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商机稍纵即逝,独具慧眼的你是否把握到了精酿啤酒?

你可以不膜拜马云先生,但是我们大都不得不惊叹他的商机嗅觉,更难以无视他对商机把握的速度和紧抓不放的坚韧。

至少我是从惊叹到赞叹再到寻迹临摹,临摹他洞察商机的方式。

炎炎盛夏夜,呼朋唤友去撸串去海喝,成了我们消遣余热的美妙方式。不记得哪个傍晚开始,当我偶然一次机会“被消费”散装的精酿啤酒的时候,那种微醺后难以言表的口感口味,内心话并不多认同,至少无法替代诸如燕京青啤哈啤等等对我们胃和口的惯性依赖。

再次品尝精酿,实际上只隔了一个黑夜和白天。

我留意到店家柜台侧面堆垛的工业啤酒不见了,取而代之的,便是我们正在消化的精酿!瓶装工业只剩三个品牌若干瓶都放冷柜了备用了...

逮空跟店主闲聊几句,被问的一愣一愣的...

你刚喝啤酒的时候,感觉是什么滋味?能接受吗?我没敢搭话,要找词儿形容那个滋味确实不太礼貌。产品是不断更新的,市场是不断调整的,至于精酿啤酒,我们不能说它要完全取代谁,至少当前,它正在改变啤酒的市场格局,不是吗?

我笑笑,递支烟给老板结束了闲聊,内心却翻腾起来,一个五十多岁的酒馆老板,三言两语便透漏出敏锐的商业眼光,那么自认为公司经营的还算可以的我,我呢?

接下来一个多小时,一改牛饮的豪迈,无视酒友的觥筹交错,独自慢慢品起来,舌感、口感、余味、下肚后小腹的触动...一一体会,具体到词汇!

你没猜错,第二天我就开启疯狂节奏,到处奔跑考察调研。

结论出来之后,心态上还算平稳,我不是要创造一个行业,精酿啤酒也不是造飞机造航母需要N年计规划。眼下无论是城市酒吧饭馆商业街区,还是乡镇街边集市,精酿市场空间还大的超乎想想,跟上这个行业现在入局为时正好!

于是,精酿啤酒设备和酿造工艺在我公司正式立项,并作为公司重点项目全力推进!

如果你要等一个商业形态已经完全被社会认可了安全了才敢下手,你已经被这个商机抛弃了--至少跟不上趟了。。我忽然想起马云先生这样的商业论断。

我公司精酿设备走向市场已经两年过去,在公司营收占比也越来越大,客户普遍回馈还算是认可的。

我很庆幸当初那次“被消费”精酿啤酒,在当前经济不景气的大环境下,又带给我和我的员工一个不错的盈利点。

商机稍纵即逝,独具慧眼的你是否把握到了?


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